xml地图|网站地图|网站标签 [设为首页] [加入收藏]

中国烹饪大师,中华烹饪技术能手

作者: 美食达人  发布:2019-10-14

图片 1

图片 2

余昌强,男,朝鲜族,一九九四年7月落地,圣Peter堡人。国家高等烹调师,高档公共维生素师,中华烹饪本事能手,现任拉脱维亚里加昌强餐饮管理有限集团董事长。
擅长黄河风味菜系及本帮菜、客家菜、鲁菜、冀菜等烹调技巧,博采有益的意见,勇于立异,他的意味菜的色调有朝廷酥芳肉、宫廷鸭、太极云速羹等品类。 
图片 3

徐德军,男,布朗族,一九七一年3月落地,广西绵阳市人。中式烹调高端技术员,中中原人民共和国烹饪大师,中华烹饪手艺能手,国际烹饪方法大师,全国中餐业特级评选委员会委员,酒店管理餐饮COO人,高档食品雕刻师,国家名厨编纂委员会高档厨神委员,现任香港(Hong Kong)亲加亲餐饮公司行政总厨兼出品首席营业官。

专门的学业生涯
二零零六年转业烹饪职业,步入德班航民大酒馆,师承中华夏族民共和国烹饪大师徐峰学习江东北菜。
二零一零年在亚松森省双滦区忆香园学习东北菜、苏菜、古董羹等才干。
2009年在科伦坡下沙枣庄住户担负厨少校。
二零一三年在达利有限企业VIP餐厅负责总厨。
二〇一一年在阿德莱德杏月酒店担当行政总厨。
二零一二年一月在国家名厨征集评选中,被授予“中华烹饪本领能手”称号,并被选入由国家原商业部中夏族民共和国际商业信用贷款银行当出版社出版的《国家著名大厨》第二卷一书中。
二〇一三年七月在座在北京进行的炎黄名厨烹饪技术术大学赛荣获中华夏族民共和国厨神特金奖。
2012年3月被聘为中华夏族民共和国人国际餐饮联盟组织中中原人民共和国区圣Peter堡地区副组织首领。
二零一五年二月尾创格拉斯哥昌强餐饮管理有限集团,现今担当本集团董事长任务。

他不光精通香江菜,並且对于烹制川菜、海派时髦菜及髙档海鲜打点也最棒长于,在食品雕刻方面也颇负造诣,贯通融会,不断新故代谢,制作的象征菜的色调有蟹粉虾球、咖喱牛排、椒汁刺参、黄焖鸡丝翅、什果凤尾虾、红棕泽芝瑶柱翅等体系。

意味着菜的色调

1987年从厨,在河南颖上县西城大商旅学徒;1992年在圣Pedro苏拉风华厨神范专校门的学业本领学园自学学习毕业;一九九一年在巴黎宿迁酒店任职;一九九七年供职于东京富乐门大商旅;1998年供职北京碧池酒家厨团长和四季旺大商旅副厨上校;二〇〇三年任职新加坡天马大饭店厨大校,并在时刻渔港学习山东菜,后到辽河大酒店音乐之声大酒店举办京菜学习;二零零六年任职斯博特大商旅(四星级)总厨助理;2005年出任哈迪公司珠江子公司行政总厨;二〇〇九年大包大揽北京闵行区江四川大学旅社和宝山粤豪大茶馆担负厨少校;二零一三年任职正天龙餐饮公司(浙江美味佳肴园、东南人家、干锅轩、东京老弄堂)四家店行政总厨;二〇一四年出任易味餐饮处理有限集团行政总厨;二零一五年任新加坡嘉定两岸出品部助理;前年担当新加坡亲加亲餐饮集团行政总厨兼出品经理。

图片 4
宫廷鸭 余昌强制作  成菜外形雅观,色泽红亮,酥软鲜香,汁味浓稠

二〇〇二年10月参与宁波市南湖美食节热菜比赛中荣获第一名;二〇〇六年八月荣膺满汉全席全国TV烹饪擂台赛金奖;二零零五年八月考取美式烹调二级技士职务名称;二〇一三年5月升高为中式烹调拔尖高等技士职务任职资格;2009年三月被东方美味山珍海错高校授予年度最棒饮本草经疏营人奖;二零一零年三月荣获味道名厨全国烹饪大赛特金奖;2015年11月在座世界弘博餐饮结盟第八届名厨烹饪歌唱家(腾达杯)美酒珍馐美馔争夺霸主赛获得特金奖;荣获二零一四年好食物材料国际厨艺国际赛特金奖;2015年八月在第4届中中原人民共和国厨子本领博览征集评选中被评为中夏族民共和国烹饪大师称号,其功绩及文章入选国家级图书《中华人民共和国大厨本事博览》一书;二〇一六年十二月被中国国家名厨烹饪文化焦点评为中华烹饪技艺能手称号,同时被国家名厨编纂委员会聘用为高档大厨委员职责;荣获CFE二零一五第十一届国际正财争伯赛国际烹饪方法大师称号;二〇一七年1月到手中夏族民共和国国家名厨烹饪文化中心全国中餐业特级评选委员会委员资格;

图片 5
太极云速羹  余昌强制作  影象逼真,味道甜而不腻。

图片 6
酥芳肉  余昌强制作  肥而不腻,肉入口极酥,引人入胜。
图片 7
图片 8**

(小编:大贺)

※ 本档案由中国厨神查询网权威数据提供 ※

本文由永利皇宫463官网发布于美食达人,转载请注明出处:中国烹饪大师,中华烹饪技术能手

关键词:

上一篇:没有了
下一篇:没有了