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中华厨神,国家名厨

作者: 美食达人  发布:2019-10-02

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刘学龙
男,门巴族,一九七二年11月生,密西西比河寿春人,国家尖端烹调技士,吉林烹饪名师,国家名厨,新疆烹饪组织高级会员,现任圣地亚哥紫金县泮塘客栈行政副总厨。
善用淮扬菜、私人商品房菜、农家菜烹调,去伪存真,勇于革新,代表菜的品性有xo干煎香螺、法式牛仔骨、澳龙展翅等。

万孔友
男,鄂伦春族,1989年二月生,浙江江南区人,国家高档烹调师,湖北省杰出青少年名厨,中夏族民共和国厨神,浙菜厨子俱乐部手艺顾问,新疆烹饪组织会员,现任维也纳麻章区泮塘海鲜酒家厨中校。
贰零零壹年到位烹饪职业,师从粤港澳名师欧阳恩发学习烹饪本事,并受到多位楚菜名师指引,擅长淮扬菜烹调,博采众长,敢于立异,代表菜的色调有白芷南乳骨、黑椒百灵菇鹅肝粒等。

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壹玖捌柒年列席烹饪职业现今,以往在雍州陈村歌厅学徒,多年来曾经在幽州富城国酒馆、新竹冀州歌唱家俱乐部、北京东方娱乐城、南京大自然山庄等多家有名旅馆、饭馆、商旅担负行政总厨、厨准将、厨房CEO等地点,现任苏黎世源城区泮塘海鲜酒家副总厨职位。数次临场全国烹饪技巧交换大赛及湖南省烹饪大赛荣获多项金奖、特金奖,二〇一三年6月在国家名厨征集评选中,被评为国家名厨荣誉称号,并被选入《国家名厨》大典第二卷。

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澳龙展翅-刘学龙制作
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二〇〇二年在新疆盛红国际大商旅任头砧兼厨房首席执行官。
二零零七年在耶路撒冷东豪餐饮管理企业担当行政副总厨。
二零零六年在安庆乡村俱乐部任行政总厨。
二零一一年到现在任华盛顿英德市泮塘海鲜酒家厨准将。
二零零六年被新德里市饮食品工业协会会陈赞嘉奖,荣获广西省优秀青少年名厨称号。
二零一二年出席湄公湖南沙厨子交换比拼大赛,荣获最棒创新意识奖,并被纳为西藏烹饪组织会员,同年经考核,考取国家高档烹调师职务名称,被云南楚菜大厨俱乐部聘任为本事顾问。
二〇一一年十月在江山著名大厨征集评选中,被予以中国厨神称号,并被选入《国家名厨》大典第二卷。

法式牛仔骨-刘学龙制作
嫩滑的牛仔骨搭配利口酒的味道,别有一番风味

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(主编:admin)

黑椒百灵菇鹅肝粒 万孔友制作    中西式菜的左右逢原结合

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清香南乳骨 万孔友制作
排骨外酥里嫩,皮十叶滑,色香味俱全,令人神往。

(主要编辑:admin)

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