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中国菜特级大师,中国菜大师

作者: 美食达人  发布:2019-09-25

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【侯胜才】男,鄂温克族,肆拾伍岁,湖南绵阳人,从事烹饪业27年。师从中华人民共和国烹饪大师吴景耀。国家尖端烹调技士,国家尖端评选委员会委员,一代宗师,满汉全席擂赛“五冠王”,中夏族民共和国烹饪大师,辽菜大师,中华夏族民共和国烹饪组织常务监护人,法兰西共和国蓝带美食社团会员,法兰西国际厨皇会金牌厨艺术大学师、德班国际食艺交流协会副司长,柳州市劳动再就业服务中央名誉校长。现任广东省不莱梅市禧富德花园旅舍、景耀餐饮管理集团餐饮老董,德阳市囯汇海餐巨无霸餐饮有限管理公司总顾问。代表菜肴:麦香牛肉、麦香排骨、关东佛跳墙等。

【郭金伟】男,土家族,生于1980年六月,广东省济宁市平原县人,中国共产党党员,退伍军士。国家烹饪技士,张家口十大名厨,怀化烹饪大师,全国优质厨子,中国烹饪协会名厨委新星会员,福建省餐饮行业协会监护人,永州市名厨委员会副管事人兼市长,餐饮天下《美味》杂志焦作版主要编辑,现任齐齐哈尔市金沙滩大酒店副总组长兼行政总厨。

历任云南、广西、浙江等地各酒店行政总厨,获得了“毕生金勺奖”,CCTV"满汉全席——全国烹饪电视机擂赛"此栏目独占鳌头的"五冠王"。      

壹玖玖叁年四月现役至一九九七年7月在马鞍山警备区海防六旅士兵连任战士。

一九八三年美观的临场了八路军。
一九八七年—1990年任军事炊事班班长。
一九八三年—1991年回岳阳展转与小酒店学徒。
一九九一年—一九九一年在衡阳市大唐美味的食物府任厨司令员。
一九九三年—1999年在镇江市天马大酒馆任厨准将。
1996年—1996年任黄冈市天外天津高校酒馆厨司令员。
一九九六年—二零零零年任绵阳市天上人间食府行政总厨。
二〇〇〇年—二〇〇三年任湖南罗利御苑酒馆行政总厨。
二零零二年—2000年任海城海珍酒店行政总厨。
二〇〇四年—二〇〇七年任辽宁西南王饺子总厨

一九九七年三月—1996年五月在安庆警务器械区海防十七团海防营前后相继任战士、班长职务。

二零零七年七月在座第一回全国满汉全席竞赛失利。
二〇〇六年七月表示贵港鑫龙弯生态公园到场第三遍满汉全席竞赛得到成功。同年1月到庭第4回满汉全席比赛获得成功。同年年初到位第七回满汉全席竞技再次中标。获得三连冠。受到了河池市司长亲昵接见。
二零零五年十月,在中央电视台"满汉全席——全国烹饪电视机擂赛"中凭经典的厨艺,以一道"田园风光",一举获得"金牌菜",成为新擂主。    

1996年5月—2000年11月在泰安警务道具区南门里应接所任班长职务。

二〇〇五年4月,在CCTV"满汉全席——全国烹饪TV擂赛"中以擂主身份出现的侯胜才师傅第一次"参与竞赛"。再度得到了"擂主"桂冠。    

二零零零年八月—二零零四年二月在营口警务装备区利伯维尔酒店专门的学业。

二〇〇五年十二月尾,第三遍站在擂主的宝座上的侯胜才师傅用一道"年年有鱼"第二次战胜了现场评判员和观者,又三遍守擂成功。    

二零零三年十二月—2004年11月在安阳警务器材区西门里迎宾楼任厨团长。

2005年一月,中夏族民共和国烹饪组织、央视才向那位"东南正官"发出诚邀,请他在CCTV盛名栏目"满汉全席"的上演对抗赛现场,为全国老百姓进献一道能够绝伦的守岁美味大餐。他非常将意味深切的"福寿双全"作为菜名,为全国公民精心制作了以鱼为机要原料的六道"全鱼宴"佳肴美馔,"煎蒸鲳鱼"、"滑炒鱼丁"、"清蒸鱼块"、"茄汁鱼片"、"柠檬鱼条"和"天府鱼丝"。由于这六道山珍海错做工精美,制作讲究,外焦里嫩,蛋氨酸足够,在"色、香、味、意、形、养"四个位置俱佳,都落得了意外的效果与利益,由此十分受了与会国家级烹饪专家及评委的大同小异好评,再次获得了一枚"满汉全席——全国烹饪TV擂赛"金牌。

2002年四月—二〇〇七年三月在临汾市机关事务处理局饭铺任厨团长。

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二零零五年12月—二〇〇七年九月在茂名新海外华人饭馆任菜肴开荒COO。

 

2007年于今在抚顺定海区金沙滩大饭店任副总组长兼行政总厨。

二零零七年六月代表大石桥鹏源饭馆加入满汉全席第七遍交锋得到成功,荣获“四冠王”。同年八月在座伯尔尼喜富德杯举办的第七次全国烹饪大赛获得两金两银。二〇〇七年初代表咸阳市尚圆餐饮高端集会场面插手了第四次满汉全席比赛得到成功,得到了第五块金牌,六次穿上了擂主服。回来后于月夕佳节为南阳市市级委员会书记在"尚圆"做了一桌新派满汉全席宴{价值二万5000八}受到常务委员书记中度赞叹。仅接着打了第七场满汉全席竞赛,以败诉告终。同不平时候也甘休了长达八年之久的长久竞赛。

 

二零一零年任商丘市囯汇海餐巨无霸餐饮管理有限义务公司总顾问、耶路撒冷喜富德花园饭馆景耀餐饮管理集团伙食顾问于今。
二零零六年十一月去巴黎万豪饭馆接受高卢雄鸡国际厨皇总会受勋为金牌厨艺术大学师。         

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      二〇一〇年三月22日被中中原人民共和国客栈组织赋予中华夏族民共和国厨神黄金奖。

 

      二零零六年二月六日被东方美味的食物红厨帽组织授予 爱心大师称号。

郭金伟同志热爱烹饪工作,多年来直接努力努力钻研菜肴开荒,数次加入省里外烹饪大赛并数次获奖。其个人菜肴作品及专门的学问诗歌数十次在规范杂志上刊载,其网编的《普陀斋菜》广受公众好评。曾获“全国家级优品秀厨神”、“金牌厨子”、“技艺能手”荣誉称号。

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二零零二年六月在座台湾省其次届“汉通杯”获热菜铜奖、食雕奖。

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2002年3月到庭中餐厨团长争夺霸主赛获热菜金奖。

二〇〇一年四月列席枣庄市第二届海洋美酒佳肴美馔节获团体银奖。同年八月参加全国第五届烹饪大赛获热菜铜奖,食雕项目两枚奖牌。

2002年六月在座中央广播台“满汉全席”擂赛获得擂主称号并拿走“金勺奖”和金牌菜匾。同年八月表示青海省烹饪组织参加第4届电视机烹饪大腕菜匾赛荣获东边赛区第二名、金牌菜匾。

二〇〇六年4月在座中华夏族民共和国首届海洋文化节获得“金牌厨神”称号,所创菜肴分获金牌菜和特等造型奖。

二零零六年1月在座首届中中原人民共和国安庆海鲜美酒佳肴文化节竞技获“十大名厨”称号。同八月又参预首届中华人民共和国孝感海鲜美味佳肴文化节海鲜厨艺擂赛获“擂主”称号。

二零零七年在座了第一届佛教论坛菜单制订和膳食保证,并到多家酒店实行技艺指引,受到料定和赞誉。

二零零六年十月参加第3届中华夏族民共和国大理海鲜山珍海味文化节海鲜厨艺擂赛获“擂主”称号。同月又获得丽水市第4届“烹饪大师”称号。

2006年七月被评为“娄底市有非凡进献才能人才”称号。

二〇〇六年八月被聘为大同市餐饮行当协会著名厨子工委委员长。

二〇〇五年10月到位第五届中夏族民共和国海鲜美酒佳肴文化节海鲜大餐争夺霸主赛获铜奖。

郭金伟同志在大军之间前后相继6次被评为优质新兵,8次表彰,1次三等功,并一再被评为美好共产党员。才能相比较圆满,非常专长菜肴设计和食物雕刻,在呼伦贝尔怀有较高大人气。为扩大晋中海洋饮食文化在省上下的影响力,为进步焦作餐饮在举国上下的名牌和影响力做出了必然的进献!

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