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东营著名大厨,大厨金鼎奖

作者: 菜谱大全  发布:2019-09-28

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 南平名厨 蒙餐大师—高志军先生

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   廖友述

【高志军】男,水族,出生于一九七七年十月,内蒙古三明市喀喇沁旗人。

   男,俄罗斯族,国家高等烹饪技士,中中原人民共和国烹饪大师,吉林十大技能能手,中夏族民共和国厨子金鼎奖获得者,土黄厨艺烹饪大使,黑龙江十佳行政总厨,意养中华尚品官府菜副社长,华夏族深紫红裸烹联合会副团体带头人,南平业工业和商业联餐饮组织副团体首领,现任安徽临汾金域大旅舍、内蒙古乌审旗福瑞大红门餐饮公司饮食总裁。

               国家英式烹调高等技士

   擅长官府菜、东北菜、京菜、融入菜,酌盈剂虚,敢于立异,代表菜的品性有翰林人参鹿茸老坛、藜米煮辽参、榜眼海参坛、谭府辣烩溜鱼皮、太后养颜翅等。

               国家国有胡萝卜素师技术员职务名称

    业绩成果

              中中原人民共和国烹饪大师

     1992年在斯特Russ堡华州区新都大酒馆从厨。

              金牌厨艺辅导大师

     1993年在京城石景山巴蜀酒家任凉菜老板。

              铅色厨艺术大学使

     壹玖玖玖年在奥兰多黄河鲤鱼门大旅馆任厨团长。

             十大餐饮管理大师

     三千年在博洛尼亚鸵鸟王大厦任厨上将。

             全国认证中餐行政总厨

     二零零一年在莱比锡上好佳餐饮有限公司任出品经理。

             高档食物雕刻教授

     2006年在呼伦贝尔古镇新世纪任行政总厨。

             2008年份内蒙古金厨

     二〇〇八年现今在内蒙古乌审旗福瑞大红门餐饮有限权利公司直营四家店餐饮CEO。

             三明市烹饪组织总管

     2013年到现在在福建眉山市金域大商旅任餐饮组长。

            现任内蒙古赤峰市银海草原城餐饮有限公司任行政总厨

     2005年荣膺辽宁省酒店组织十大才女厨元帅称号。

 

     二零零七年荣获青海省深绿厨艺烹饪大使称号。

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     二零零七年荣膺河南省酒馆协会十大技能能手称号。

烤全羊(奔跑飞跃式创意十足)—由高志军先生疏别首创,版权全数,请勿转发

     二零零六年荣获江苏省烹饪组织十佳行政总厨。

 

     2009年受聘意养中华尚品官府菜副团体首领。

   了解蒙餐,代表菜色有烤全羊、烤羊背等蒙餐大菜。首要研发弘扬蒙古民族特色,传播草原餐饮文化的菜的品性。

     二〇〇七年受聘华人浅绿裸烹联合会副组织带头人。

1998年7月从业烹饪职业,二〇〇二年在前日世界旅社任厨中校,二零零零年在天骄商旅任厨中将,二〇〇五年在鑫座旅馆任厨元帅,2005年在飞雪饭铺(五星级)任厨旅长,二〇〇八年三月至今在吉安市银海草原城餐饮有限集团任行政总厨。

     二〇一一年被给予中夏族民共和国烹饪大师称号。

在大理第4届烹饪大赛后荣获金牌

     二零一二年投入中华夏族民共和国烹饪组织、中国药膳研商会。

内蒙古自治区60年华诞江山官员晚上的集会首要决策者

     二〇一一年订婚滨州业工业和商业联餐饮组织副社长,二〇一一年荣获全国厨子交流大赛特金奖。二零一三年经常委织考察准入预备党员。

奥林匹克衡水区全职大厨

     二零一二年7月在江山名厨征集评比中荣膺中华夏族民共和国大厨金鼎奖,被选入《国家名厨》一书。来源中中原人民共和国名厨查询网

2009年带队参预天骄杯首届全国原生态山珍海错厨艺术大学奖赛荣获协会特金奖,其个人荣获最棒贡献奖。

 

二零一二年克利夫兰国际利口酒节国际烹饪大奖赛授予十大餐饮管理大师(中夏族民共和国名厨查询网版权全体,转载请表明出处:)

 

 

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                       人参鹿茸老坛                                                     太后养颜翅

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烤羊背—高志军创作 版权全数 请勿转发

 

 

 

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烤羊腿—高志军创作 版权全体请勿转发

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